di Curnonsky · Juventud · tapa blanda · ISBN 9788487265297
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«Recuerdos gastronómicos» è il libro di memorie gastronomiche di Curnonsky, pubblicato da Parsifal Ediciones in brossura (131 pagine, in spagnolo).
Curnonsky, soprannominato il Principe dei Gastronomi, riunisce qui le sue memorie e cronache sulla gastronomia francese del XX secolo: pasti, ristoranti, prodotti ed esperienze di un critico culinario. Il testo combina lo sguardo nostalgico dello scrittore con il sapere di chi ha trasformato l'arte del mangiare in materia letteraria.
Sottotitolato «El Príncipe de los Gastrónomos», questa edizione del 1991 include la prefazione di Josep M. Blasi e la traduzione di Gabriel Hormaechea.
Per gli amanti della letteratura gastronomica che vogliono conoscere le esperienze del critico Curnonsky.
