di Varios Autores · Susaeta · tapa dura · ISBN 9788467738520
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«Atrévete con el pan» è il libro di panificazione casalinga di Varios Autores, pubblicato da Susaeta in copertina rigida (252 pagine, in spagnolo).
Guida pratica alla panificazione domestica che avvicina il lettore alla lavorazione artigianale del pane: mostra con fotografie a colori la gestione di diverse farine, la preparazione della pasta madre e i passaggi per ottenere pagnotte con consistenza e aroma casalinghi, con ricette pensate sia per principianti sia per panettieri esperti.
Rivolto agli appassionati di cucina casalinga che vogliono iniziare con il pane artigianale e a chi desidera perfezionare la pasta madre.
