Chocolat mon amour

Sinossi di Chocolat mon amour

«Chocolat mon amour» è la guida ai sapori, alla degustazione e alle ricette del cioccolato di Michel Richart, pubblicata da Le Club in copertina rigida (62 pagine, in francese).

Il libro di Michel Richart propone un percorso attraverso il cacao: presenta origini come Brasile (70 % di cacao puro) e Madagascar (75 %), insieme a suggerimenti di degustazione e ricette. Le pagine combinano spiegazioni su origini e degustazione con fotografie a colori di tavolette, fave di cacao e petali rosa, in una guida visiva pensata per scoprire i sapori del cacao.

Il libro è stato pubblicato nel 2004 con il sottotitolo «Saveurs, dégustation, recettes». Sulla copertina figura il logo di «Le Grand Livre du Mois».

Un libro pensato per gli amanti del cioccolato e della gastronomia che vogliono conoscere le origini del cacao e proposte di degustazione.