di Equipo Susaeta · SUSAETA · tapa dura · ISBN 9788430590728
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«Cocina cántabra» è il libro di cucina regionale di Equipo Susaeta, pubblicato da Susaeta in copertina rigida (188 pagine, in spagnolo).
Una selezione di ricette della cucina cantabrica, con più di cento proposte accessibili e di radice popolare. Ogni piatto include l'elenco degli ingredienti e una spiegazione passo passo, pensata per facilitare la preparazione casalinga di specialità come rabas, cabracho o marmita de bonito.
Fa parte della collezione «Cocina Regional» ed è stato pubblicato il 22 marzo 1999. ISBN-13: 9788430590728.
Indicato per gli appassionati di cucina tradizionale che vogliono preparare ricette cantabriche; età di lettura consigliata a partire da 16 anni.
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