
di Fabienne Carme · SUD OUEST · tapa blanda · ISBN 9782879014562

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«Connaître la cuisine du Tarn» è un libro di cucina regionale di Fabienne Carme, pubblicato da Sud Ouest in brossura (64 pagine, in francese).
Un percorso attraverso la cucina del Tarn, in Francia, attraverso le sue ricette, ingredienti e tradizioni culinarie. La copertina mostra uno stufato in casseruola di terracotta con cipolle, aglio ed erbe fresche, esempio dei piatti tipici della zona.
Questa edizione in francese è apparsa il 30 gennaio 2002 nella collana «Cuisine» di Sud Ouest.
Per gli appassionati di gastronomia francese che vogliono conoscere i sapori tradizionali del Tarn.
