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di Manuel Ruiz Hernandez · Ediciones Mundi-Prensa · tapa blanda · 356 pag
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Este libro ofrece una guía práctica y detallada para la evaluación de los vinos, diseñada para potenciar la capacidad sensitiva del consumidor. A través de un enfoque metódico, el autor permite que el lector desarrolle las habilidades necesarias para juzgar con criterio tanto los vinos que desea adquirir como aquellos que consume habitualmente. La obra se centra en aproximar el mundo de la enología a un nivel accesible, facilitando la comprensión de las características organolépticas de los caldos. Es una herramienta esencial para cualquier aficionado o profesional que busque profundizar en el conocimiento y disfrute del vino desde una perspectiva técnica pero sencilla.
