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Le chocolat
di Jean-Louis Robert · Editions Gisserot · tapa blanda · ISBN 9782877474870
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Dettagli del prodotto
Autore: Jean-Louis Robert
ISBN: 9782877474870
Editore: Editions Gisserot
Lingua: Francese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 24/10/2000
Pagine: 123 pag
Dimensioni: 19 x 12.5 x 0.6 cm
Peso: 200 g
Sinossi di Le chocolat
«Le chocolat» è il ricettario di pasticceria di Jean-Louis Robert, pubblicato da Editions Gisserot in brossura (123 pagine, in francese).
Opera dedicata al cioccolato in cui Jean-Louis Robert riunisce ricette di torte, crostate, salse, glasse, bevande, mousse e scaglie decorative. Il cacao è l'ingrediente protagonista e il volume offre moltissime idee per impiegarlo in pasticceria, dalle preparazioni classiche a risorse semplici per decorare e accompagnare i dolci.
Il libro è stato pubblicato originariamente nel 2000 e appartiene alla collezione Gisserot-Gastronomie; il testo è in francese.
Per appassionati di pasticceria e cioccolato interessati a ricette dolci con cacao come ingrediente principale.
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Informazioni sull'autore
Robert Le Gall
Robert Jean Louis Le Gall è un arcivescovo cattolico francese, dal 9 dicembre 2021 arcivescovo emerito di Tolosa.
Nascita nel 194611 titoli pubblicati
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