Le gibier, y avez-vous pensé?

Sinossi di Le gibier, y avez-vous pensé?

«Le gibier, y avez-vous pensé?» è il libro di cucina di Collectif sulle ricette di selvaggina, pubblicato nel 2018 e scritto in francese.

Ricettario incentrato sulla carne di selvaggina, con proposte per tutte le occasioni, dai piatti quotidiani ai pasti per le celebrazioni. Include tre ricette firmate dallo chef Jean-François Piège e un approccio che incoraggia a sfruttare questo tipo di ingredienti. Il volume rimanda al sito jecuisinedugibier.fr e la sua copertina mostra verdure, aglio e spezie.

Opera collettiva; la copertina indica che contiene tre ricette dello chef Jean-François Piège e presenta il sito jecuisinedugibier.fr come riferimento.

Per gli amanti della gastronomia e cuochi amatoriali che vogliano introdurre la carne di selvaggina nei propri menu o cercare ispirazione per diverse occasioni.