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Los Grandes Maestros de la Cocina Española. Casa Fermín (Oviedo, Asturias) / Risco (Ladero, Cantabria)
di Club Internacional del Libro · Club Internacional del Libro. Biblioteca de Oro de la Cocina, 71. · tapa blanda · 69 pag
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4,6
Pagine: 69 pagAutore: Club Internacional del LibroEditore: Club Internacional del Libro. Biblioteca de Oro de la Cocina, 71.Formato: tapa blandaLingua: es-ESData di pubblicazione: 1/1/1985ISBN: ISBN 9788474614626
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Sinossi di Los Grandes Maestros de la Cocina Española. Casa Fermín (Oviedo, Asturias) / Risco (Ladero, Cantabria)
Este libro, perteneciente a la Biblioteca de Oro de la Cocina, es una recopilación de recetas de los restaurantes Casa Fermín en Oviedo, Asturias, y Risco en Ladero, Cantabria. Publicado en 1985 por el Club Internacional del Libro, este recetario ofrece una mirada a la alta cocina española de la época, con platos y técnicas culinarias representativas de estos dos establecimientos de renombre.
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