Sinossi di Los grandes maestros de la cocina española. El caballo rojo (Córdoba) / Los remos y marea baja (Cádiz)

Este libro, titulado 'Los Grandes Maestros de la Cocina Española. El Caballo Rojo (Córdoba) / Los Remos y Marea Baja (Cádiz)', es una recopilación de recetas de cocina española. Publicado en 1985 por el Club Internacional del Libro, forma parte de la Biblioteca de Oro de la Cocina, número 65. El libro presenta una selección de platos y técnicas culinarias de reconocidos chefs españoles, ofreciendo una visión de la rica tradición gastronómica de España.