Los grandes maestros de la cocina española. El caballo rojo (Córdoba) / Los remos y marea baja (Cádiz)

Sinossi di Los grandes maestros de la cocina española. El caballo rojo (Córdoba) / Los remos y marea baja (Cádiz)

«Los grandes maestros de la cocina española. El Caballo Rojo (Córdoba) / Los Remos y Marea Baja (Cádiz)» è un ricettario del Club Internacional del Libro.

Il libro raccoglie ricette e tecniche della cucina spagnola di El Caballo Rojo (Córdoba) e di Los Remos e Marea Baja (Cádiz), all'interno di una serie dedicata ai grandi maestri della gastronomia. Offre un campione di piatti e procedimenti della tradizione culinaria spagnola.

Pubblicato nel 1985 nella collana Biblioteca de Oro de la Cocina, numero 65. Edizione con copertina rigida, 69 pagine, in spagnolo.