di Isabel Brancq-Lepage, Camille Sourbier · MANGO · tapa blanda · ISBN 9782317002908
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«Macarons & Cupcakes» è il ricettario di pasticceria di Isabel Brancq-Lepage e Camille Sourbier, pubblicato da MANGO in brossura (96 pagine, in francese).
Questo ricettario di pasticceria raccoglie 50 ricette di macarons, cupcakes e whoopies per ottenere risultati a prova di errore. Include 15 video che mostrano i gesti e le tecniche essenziali di queste preparazioni, dall'impasto alla decorazione. L'opera presenta alcuni dei dolci più popolari della pasticceria attuale.
Appartiene alla collezione VIDEOCOOK di MANGO, pubblicata nel 2012; la copertina include un codice QR con l'avviso «15 gestes en vidéo».
È adatto agli amanti della cucina e dei dolci che vogliono preparare a casa macarons, cupcakes e whoopies con il supporto di video.
