di Isabel Brancq-Lepage · Le Grand Livre du Mois · tapa blanda · ISBN 9782286063238
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«Craquez pour les moelleux salés !» è il libro di cucina di Isabel Brancq-Lepage, pubblicato da Le Grand Livre du Mois in brossura (64 pagine, in francese).
Ricettario con 30 tortini salati dal cuore morbido. L'autrice trasferisce il concetto del «moelleux» ai piatti salati e spiega come ottenere consistenze tenere e interni cremosi, con proposte che vanno dagli antipasti a cene leggere e un approccio pratico e visivo.
Anno di pubblicazione: 2010. ISBN-13: 9782286063238. Sottotitolo: «30 recettes au cœur coulant». Lingua: francese.
Per appassionati di cucina che cercano idee originali di tortini salati e consistenze morbide.
