Pasta

Sinossi di Pasta

«Pasta» è il libro di cucina di Jeni Wright sulla pasta italiana, pubblicato da Dix in copertina rigida (256 pagine, in italiano).

Guida alla pasta italiana su come sceglierla, prepararla, cucinarla e gustarla. Riunisce oltre 350 ricette classiche di salse, zuppe, insalate, pesce, frutti di mare, carni, paste ripiene e piatti al forno, e include una guida visiva alle varietà di pasta, ingredienti e utensili, con fotografie a colori e tecniche passo passo.

Fa parte della collezione Varia illustrata di Dix. Pubblicato nel 2010, il suo sottotitolo è «Le migliori ricette per preparare e gustare ogni tipo di pasta».

Indicato per cuochi dilettanti e avanzati che vogliono ampliare il proprio repertorio di ricette di pasta italiana con spiegazioni visive e tecniche.