
di Giuliana Bonomo · tapa dura · ISBN 9788840371054

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«Pizza e Polenta» è il libro di cucina italiana di Giuliana Bonomo, pubblicato da Luigi Reverdito in copertina rigida, in italiano.
Ricettario italiano incentrato su pizza e polenta, con ricette tradizionali come calzoni, canederli e gnocchi. Include piatti salati della gastronomia italiana e spiegazioni per preparare pizze e polenta in casa.
Edizione in copertina rigida e in italiano, pubblicata nel 1992 dall'editore Reverdito, con sede a La Spezia.
Rivolto a cuochi casalinghi interessati alla gastronomia italiana, con ricette di pizze, polenta e piatti tradizionali.
