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di Renzo Zanoni · Demetra · tapa dura · 158 pag
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Este libro de Renzo Zanoni es una guía detallada dedicada al arte de crear esculturas con pan. Publicado originalmente en 1997, ofrece una visión ilustrada y técnica para transformar la masa de pan en piezas artísticas, siendo una obra de referencia tanto para aficionados a la cocina como para amantes de las artes manuales. La edición cuenta con 158 páginas de contenido especializado, presentada en un formato de tapa dura que garantiza su durabilidad. Es una pieza ideal para quienes buscan explorar la intersección entre la gastronomía y la expresión escultórica.
