1000 Freezer Recipes

Sinossi di 1000 Freezer Recipes

«1000 Freezer Recipes» è il libro di cucina di Carole Handslip e Jeni Wright, pubblicato da Octopus Bks. in copertina rigida (416 pagine, in inglese).

Il libro riunisce mille ricette per sfruttare al meglio il congelatore, organizzate dagli antipasti ai dolci. Accanto a ogni piatto, offre indicazioni dettagliate di congelamento e scongelamento, con attenzione alla sicurezza alimentare; include stufati, risotti, verdure e altri piatti che possono essere preparati in anticipo.

Pubblicato per la prima volta nel 1979, figura nelle categorie Casa e Cucina e Cooking (Frozen foods).

Opera di riferimento per cuochi domestici interessati al congelamento casalingo, alla pianificazione dei pasti e allo sfruttamento degli alimenti.