Mermeladas y jaleas

Sinossi di Mermeladas y jaleas

«Mermeladas y jaleas» è il libro di cucina di Vv.Aa., pubblicato da NGV in copertina rigida (96 pagine, in spagnolo).

Ricettario con 57 ricette di marmellate, gelatine e confetture fatte in casa. Include dalle ricette classiche a quelle originali: ciliegia e cocco, mirtilli e ananas, mora e mela, pera speziata, fragola con cioccolato e gelatina di Campari e Prosecco. Spiega passo dopo passo come conservare i frutti dell'estate in barattoli di vetro, con consigli e fotografie a colori.

Pubblicato nel 2015, appartiene alla collana «Lo mejor de mi cocina» ed è la traduzione del titolo tedesco «Marmeladen & Gelees».

Per gli appassionati di cucina casalinga che vogliono conservare la frutta in barattoli e preparare marmellate, gelatine o regali gastronomici fatti a mano.