Un cuchillo, una bandeja, una cazuela

Sinossi di Un cuchillo, una bandeja, una cazuela

«Un cuchillo, una bandeja, una cazuela» è il libro di cucina di Stéphane Reynaud, pubblicato da BLUME (Naturart) in copertina rigida (304 pagine, in spagnolo).

L'opera raccoglie 162 ricette semplici che si preparano in non più di 20 minuti, con ingredienti accessibili e tre utensili di base: un coltello, un vassoio e una casseruola. Le sezioni coprono antipasti, carni, pesci, uova, verdure, formaggi e dessert, con opzioni per vegani, vegetariani e carnivori.

Prima edizione pubblicata nel febbraio 2018. Traduzione dal francese di María Teresa Rodríguez Fischer; fotografie di Marie Pierre Morel. Titolo originale: «Un couteau, un plat, une cocotte».

Per cuochi di qualsiasi livello che vogliano preparare piatti casalinghi in poco tempo, e per lettori interessati alla cucina francese pratica.