Viticultura, Enología y Cata Para Aficionados

Sinossi di Viticultura, Enología y Cata Para Aficionados

«Viticultura, enología y cata para aficionados» è la guida di Manuel M.ª López Alejandre (Mundiprensa, 2003, brossura, in spagnolo).

Guida divulgativa che introduce l'appassionato nel mondo della vite e del vino. Partendo dalla sua storia, ripercorre i principi della coltivazione, dell'elaborazione e dell'affinamento e spiega come conservare, servire e degustare ogni tipo di vino, nonché riconoscerne le virtù e i difetti.

La copertina indica che corrisponde alla terza edizione; l'opera ha 206 pagine.

Pensato per il lettore non specializzato che vuole avvicinarsi alla viticoltura, all'enologia e alla degustazione.