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Rowan Jacobsen
AutoreLibri · UsatiAutore in evidenza
scrittore statunitense
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Curiosità
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Curiosità su Rowan Jacobsen
Nascita
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Morte
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Primo libro
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Anni di scrittura
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Rowan Jacobsen è un rinomato scrittore americano specializzato in temi di scienza ed ecologia.
La sua opera si distingue per l'esplorazione del rapporto tra gastronomia e ambiente naturale, con un'attenzione particolare al mondo delle ostriche.
È autore di undici libri che combinano il rigore del giornalismo con la passione per la storia culinaria.
Il suo titolo più emblematico, American Terroir, è un riferimento fondamentale per comprendere il legame tra la terra e il cibo.
Come storico e giornalista, Jacobsen trasforma argomenti tecnici in narrazioni affascinanti sulla nostra cultura alimentare.