Salud y Bienestar
Alergias e intolerancias alimentarias
di Marta Gonzalez Caballero · Formacion Alcala · tapa dura · ISBN 9788498910735
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Dettagli del prodotto
Autore: Marta Gonzalez Caballero
ISBN: 9788498910735
Editore: Formacion Alcala
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 15/01/2009
Pagine: 248 pag
Dimensioni: 24.8 x 17.8 x 1.9 cm
Peso: 553 g
Sinossi di Alergias e intolerancias alimentarias
«Alergias e intolerancias alimentarias» è la guida pratica di Marta González Caballero, pubblicata da Formación Alcalá in copertina rigida (248 pagine, in spagnolo).
Spiega la differenza tra reazione avversa, allergia o ipersensibilità e intolleranza alimentare, e come conviverci. Esamina casi frequenti come la celiachia o il lattosio, e tratta anche le pseudoallergie, gli additivi, gli OGM, la normativa internazionale e opzioni come l'alimentazione biologica.
Marta González Caballero è diplomata in dietetica e nutrizione umana. Il titolo appartiene alla collana Alimentación y Nutrición di Formación Alcalá ed è stato pubblicato nel 2009.
Un manuale di riferimento per persone con allergie o intolleranze alimentari e per lettori interessati a nutrizione e salute.
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Informazioni sull'autore
Marta González Caballero
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Nascita nel 1979102 titoli pubblicati
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