Alors, on mange quoi ?

Sinossi di Alors, on mange quoi ?

«Alors, on mange quoi ?» è la guida alla salute e alla nutrizione di Laurent Chevallier e Claude Aubert, pubblicata da Fayard in brossura (280 pagine, in francese).

L'eccesso di zucchero, i grassi saturi e i pesticidi hanno peggiorato ciò che mangiamo. Un medico nutrizionista e un ingegnere agronomo analizzano il percorso dal suolo alla tavola e, con gli ultimi dati della scienza, insegnano a distinguere il sano dal tossico per prevenire cancro, diabete e ictus, consumare meglio e cucinare in modo consapevole.

Sottotitolato «Le guide du bon sans toxique», il libro appartiene alla collana Documents ed è stato pubblicato nel 2016.

Per lettori interessati ad alimentazione sana, nutrizione e origine degli alimenti.