Bueno para comer
di Marvin Harris · ed. alianza editorial · tapa blanda · ISBN 9788420604909
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Dettagli del prodotto
Autore: Marvin Harris
ISBN: 9788420604909
Editore: ed. alianza editorial
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 1997
Pagine: 351 pag
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Sinossi di Bueno para comer
«Bueno para comer: enigmas de alimentación y cultura» è un saggio di Marvin Harris pubblicato da Alianza Editorial (brossura, 351 pagine, in spagnolo).
L'antropologo Marvin Harris studia perché ogni cultura accetta alcuni alimenti e ne rifiuta altri, e quale logica pratica, economica e politica si nasconde dietro questi costumi. La sua analisi mostra che alimentazione e cultura sono strettamente legate, e propone di rivedere le proprie abitudini a tavola dal punto di vista antropologico.
Rivolto a lettori interessati all'antropologia e al rapporto tra cultura e alimentazione.
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Informazioni sull'autore
Marvin Harris
Marvin Harris è stato un antropologo statunitense.
1927–200142 titoli pubblicati
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