Analisi della tossicità degli additivi aromatizzanti sintetici

Sinossi di Analisi della tossicità degli additivi aromatizzanti sintetici

«Analisi della tossicità degli additivi aromatizzanti sintetici» è lo studio scientifico di Ila Monize Sousa Sales e Ana Paula Peron, in brossura.

L'opera descrive uno studio scientifico in cui si valuta la tossicità di additivi aromatizzanti sintetici mediante cellule meristematiche di radici di cipolla (Allium cepa L.). L'analisi misura la citotossicità e la genotossicità di queste sostanze, applicate separatamente e in combinazione, con esposizioni di 24 e 48 ore, come prova iniziale del loro possibile effetto sul materiale genetico.

L'edizione ha 56 pagine, è scritta in italiano, è stata pubblicata nell'aprile 2025 e il suo ISBN è 9786203890143.

Per studenti e ricercatori di genetica, tossicologia e scienze della vita interessati a saggi di screening con cellule vegetali.