di Juan Echenique Persico, Equipo Editorial · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466232272
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«Delicias Dulces Veganas» è il ricettario di pasticceria vegana di Juan Echenique Persico e Team Editoriale, pubblicato da Libsa in copertina rigida (128 pagine).
Ricettario di dolci vegani: torte, pan di spagna, yogurt, mousse, gelati, granite, meringhe e biscotti. Al posto di latte, uova e burro, utilizza alternative vegetali per ottenere dolci senza grassi animali, con il sapore della frutta e da una cucina responsabile verso l'ambiente.
L'opera appartiene alla collezione Hora Dulce, di cui è il numero 4. È stata pubblicata nel 2015, con testo in spagnolo.
Per vegani e appassionati di pasticceria che vogliono preparare dolci senza ingredienti di origine animale.
