Dim Sum
di Fiona Smith · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788478712199
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Dettagli del prodotto
Autore: Fiona Smith
ISBN: 9788478712199
Editore: RBA Libros
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 30/11/2004
Pagine: 64 pag
Dimensioni: 19.6 x 19.6 x 1.1 cm
Peso: 350 g
Sinossi di Dim Sum
«Dim Sum» è il ricettario di cucina orientale di Fiona Smith, pubblicato da RBA Libros in copertina rigida (64 pagine, in spagnolo).
Il volume presenta i piatti dim sum, gli antipasti serviti come entrée nei ristoranti cinesi di tutto il mondo, e raccoglie ricette provenienti dalle cucine cinese, tailandese, vietnamita, malese e giapponese. Tra le preparazioni si contano involtini primavera, wonton croccanti, tortine ripiene e soffici frittelle cotte al vapore.
L'opera è stata pubblicata nel 2004 e corrisponde al numero 38 della collezione Otros Gastronomía di RBA Libros; la traduzione è di Cristina Torrent.
Per gli appassionati di gastronomia orientale che vogliono preparare antipasti variati a casa.
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Informazioni sull'autore
Fiona Smith
giocatrice di badminton britannica
Nascita nel 196338 titoli pubblicati
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