di Karin Leiz · Círculo De Lectores · tapa blanda · ISBN 9788467245479
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«Las verduras de muchas maneras» è il ricettario di cucina di Karin Leiz, pubblicato da Círculo de Lectores in brossura (640 pagine, in spagnolo).
Guida di cucina organizzata per verdure: ogni capitolo spiega la stagione, le proprietà nutrizionali e la pulizia e conservazione dell'ortaggio, e riunisce ricette dove è l'ingrediente principale: insalate, piatti con pasta, riso o uovo, e anche con carne, pesce o come dessert. Non è un libro esclusivamente vegetariano.
L'edizione è del dicembre 2011.
Per cuochi che vogliano ricette semplici di tutti i giorni e sfruttare al meglio ogni verdura, senza limitarsi alla cucina vegetariana.
