Crostacei e molluschi

Sinossi di Crostacei e molluschi

«Crostacei e molluschi» è il libro di cucina italiana di Giuliana Lomazzi, pubblicato da Keybook in brossura, in italiano.

Ricettario italiano dedicato ai frutti di mare: crostacei e molluschi sono la base di piatti «prelibati», cioè squisiti e pensati per occasioni speciali. L'opera fa parte di una collezione di cucina tradizionale e offre ricette in cui il pesce è l'ingrediente principale.

Sottotitolo in copertina: «Prelibati piatti dal mare». Appartiene alla collezione «La Buona Cucina Italiana»; edizione del 2007.

Per cuochi che vogliono preparare piatti di pesce con ispirazione italiana e sorprendere i loro ospiti.