Riso e risotti

Sinossi di Riso e risotti

«Riso e risotti» è il libro di cucina di AA. VV. (autori vari), pubblicato da Demetra in brossura (64 pagine, in italiano).

Opera della collana Naturalmente cucina dedicata al riso come ingrediente principale. Spiega tecniche e ricette per preparare risotti e altri piatti con questo cereale, con un approccio di cucina naturale e salutare, e include proposte con risi di diversi tipi, verdure ed erbe come il basilico.

Appartiene alla collana «Naturalmente cucina». Pubblicato nel 2006; testo in italiano.

Indicato per gli appassionati di cucina italiana che vogliono preparare risotti e altri piatti con il riso.