Carne

Sinossi di Carne

«Carne» è il ricettario di cucina di Giuliana Lomazzi e del Team Susaeta, pubblicato da Susaeta in brossura (96 pagine, in spagnolo).

Opera pratica incentrata sulla carne di pollo, manzo e maiale, con tecniche di cottura come forno, stufato, frittura o padella. Riunisce ricette arrosto, stufate e alla griglia di tradizione internazionale, con suggerimenti, trucchi e consigli. Ogni ricetta fornisce tempi di preparazione, difficoltà e varianti.

L'opera appartiene alla collezione En La Cocina ed è stata pubblicata nel 2009, con illustrazioni del Team Susaeta.

Pubblico generale con interesse per la cucina, e soprattutto per piatti a base di pollo, manzo o maiale.