
di AA VV · tapa blanda · ISBN 9788496250161

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«El libro esencial del wok» è la guida di cucina di AA VV, pubblicata da Optima in brossura (304 pagine, in spagnolo).
Manuale pratico incentrato sul wok: spiega le tecniche di base per cucinare con questo utensile e propone ricette di ispirazione orientale con ingredienti come aglio, peperoncino e zenzero. Include consigli utili, passaggi dettagliati e fotografie a colori per accompagnare ogni preparazione.
Pubblicato nel 2004, è un titolo dell'area Casa e Cucina; l'edizione in brossura include una sovraccoperta illustrata.
Per lettori interessati alla cucina orientale che vogliono imparare a cucinare con il wok a casa.
