di Collectif · Solar · tapa blanda · ISBN 9782263043505
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«Glaces et sorbets» è il libro di cucina di Collectif, pubblicato da Solar in brossura (31 pagine, in francese).
Ricettario incentrato su gelati e sorbetti, con preparazioni rinfrescanti e sorprendenti da gustare quando fa caldo o in qualsiasi altra stagione. Offre preparazioni semplici a partire da ingredienti abituali, pensate per chi vuole preparare dolci freddi senza complicazioni.
Fa parte della collezione Minispirale; l'edizione è stata pubblicata il 18 gennaio 2007 e il testo è in francese.
Adatto a principianti e appassionati di pasticceria che vogliono preparare dolci ghiacciati a casa.
