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Las cervezas en la mesa
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OtrosISBN | 9788420682143
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Dettagli del prodotto
Pagine: 176 pag
Autore: José Carlos Capel
Editore: Alianza
ISBN: 9788420682143
Formato: tapa blanda
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 3/9/2007
ISBN: 9788420682143
Sinossi di Las cervezas en la mesa
Descubre la armonía entre la cerveza y la gastronomía española con este libro de José Carlos Capel. El autor, un reconocido crítico gastronómico, explora las posibilidades de maridaje entre cervezas y platos, especialmente aquellos con sabores ácidos, agrios, amargos y picantes, donde la cerveza puede ser un excelente complemento. El libro incluye fotografías de Sacha Hormaechea y recetas de dieciocho grandes chefs de la cocina española, ofreciendo sugerencias y recomendaciones para los amantes de la buena mesa.
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Informazioni sull'autore
José Carlos Capel
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