di Sunil Vijayakar · Anness · tapa dura · ISBN 9781903141281
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«New Wok: Simple Stylish Food for the Modern Cook» è il libro di cucina di Sunil Vijayakar, pubblicato da Anness in copertina rigida (160 pagine, in inglese).
Il libro propone una cucina attuale ed elegante con il wok come protagonista: 75 ricette ispirate ai sapori e alle tecniche di Cina, India e Sud-est asiatico. Esplora anche gli usi dell'utensile, come saltare, cuocere a vapore, stufare e friggere, per ottenere piatti semplici e appariscenti per il cuoco moderno.
L'edizione originale risale al 2004; l'ISBN-13 è 9781903141281.
È un libro pensato per cuochi casalinghi che vogliano ampliare il proprio repertorio con ricette di ispirazione asiatica.
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