Pescados

Sinossi di Pescados

«Pescados» è il ricettario di cucina di Equipo Staff, pubblicato da Susaeta in brossura (96 pagine, in spagnolo).

Ricettario di pesci d'acqua dolce e di mare: trota, salmone, merluzzo, sogliola, nasello, orata, spigola, tonno, sardine, calamari, seppie e scampi. Propone preparazioni al forno, in umido, fritte, al cartoccio, marinate o ripiene, con verdure, frutta, salse ed erbe aromatiche.

Appartiene alla collana Cocina Casera ed è stato pubblicato originariamente il 2 ottobre 1998.

Per cuochi casalinghi che vogliono ampliare le loro ricette di pesce, da proposte semplici e veloci a preparazioni più sofisticate.