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Seguridad alimentaria
di Miquel Borràs Suárez, Albert Bosch Navarro · International Marketing & Communication, S.A. (IM&C) · tapa blanda · 111 pag
4,6
· ISBN 978847867056712 persone stanno guardandoVisto 1 volte
Dettagli del prodotto
Pagine: 111 pag
Autore: Miquel Borràs Suárez, Albert Bosch Navarro
Editore: International Marketing & Communication, S.A. (IM&C)
ISBN: 9788478670567
Formato: tapa blanda
Lingua: es
Data di pubblicazione: 1/7/2010
ISBN: 9788478670567
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Sinossi di Seguridad alimentaria
Este libro aborda de manera integral los pilares de la seguridad alimentaria, combinando el análisis científico, los avances tecnológicos y el marco legislativo vigente. Es una obra técnica esencial para profesionales y estudiantes del sector agroalimentario que buscan comprender los procesos de control y calidad en la cadena de suministro. La obra profundiza en la prevención de riesgos y la normativa que garantiza la inocuidad de los alimentos, proporcionando una visión clara sobre cómo la ciencia y la tecnología se aplican para proteger la salud del consumidor final.
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