di Rosa Maria Gonzalez · GRUPO AXEL SPRINGER, S.L. · tapa dura · ISBN 9788472914902
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«Toda la Cocina. 1. Acelgas-Bambú» è il volume 1 del ricettario coordinato da Rosa María González, in copertina rigida, pubblicato nel 1983 da Grupo Axel Springer.
Questo primo tomo raccoglie ricette e tecniche culinarie ordinate alfabeticamente per ingrediente: la selezione inizia con le bietole e arriva fino al bambù, con spiegazioni per cucinare ogni alimento. È un'opera di consultazione pensata per trovare piatti in base al prodotto disponibile.
Appartiene alla serie Biblioteca Alcar, all'interno della collezione Toda la Cocina; testo in spagnolo.
Rivolto agli appassionati di cucina che cercano un ricettario di consultazione ordinato alfabeticamente per ingredienti.
