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Su Eleanor Noss Whitney

Nascita

1938

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Eleanor Noss Whitney è nata il 5 ottobre 1938.

La sua formazione come biologa le ha permesso di affrontare la nutrizione da una prospettiva scientifica rigorosa.

È l'autrice dell'opera di riferimento Understanding Nutrition, un pilastro nello studio dell'alimentazione.

Nel corso della sua prolifica carriera, ha pubblicato un totale di 110 opere.

Il suo lavoro si concentra su temi fondamentali come la terapia dietetica e i fenomeni fisiologici nutrizionali.