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Su Massimo Montanari

Nascita

1949

Biografia

Massimo Montanari è uno storico italiano.

Massimo Montanari è un prestigioso storico italiano nato a Imola nel 1949.

Il suo lavoro accademico si concentra sullo studio della storia dell'alimentazione e delle abitudini alimentari.

È un rinomato professore universitario che ha dedicato la sua carriera a ricercare l'evoluzione culturale del cibo.

La sua opera più importante, intitolata Food, è un riferimento fondamentale per comprendere la storia della gastronomia in Europa.

Nel corso della sua prolifica carriera, ha pubblicato più di cinquanta opere sulla storia e la cultura alimentare.