di Norbert Prevot · Saep · tapa dura · ISBN 9782737222337
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«100 recettes de gibier» è il libro di cucina di Norbert Prevot, pubblicato da Saep in copertina rigida (123 pagine, in francese).
Ricettario dedicato alla carne di selvaggina, con cento ricette che vanno dalle preparazioni tradizionali a proposte più creative. Include istruzioni chiare e consigli pratici per lavorare questo tipo di ingredienti e ampliare il repertorio culinario.
«100 recettes de gibier» appartiene alla collezione Utile et Pratique, è stato pubblicato originariamente nel 1989 e ha l'ISBN-10 2737222338.
Per gli appassionati di cucina di selvaggina, sia principianti che cuochi esperti, interessati a piatti tradizionali e proposte creative.
