12°5 des raisins et des hommes numéro 5
di Collectif · Thermostat 6 · tapa blanda · ISBN 9791092254273
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Dettagli del prodotto
Autore: Collectif
ISBN: 9791092254273
Editore: Thermostat 6
Lingua: Francese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 20/09/2018
Pagine: 176 pag
Dimensioni: 28 x 21 x 1.3 cm
Peso: 728 g
Sinossi di 12°5 des raisins et des hommes numéro 5
«12°5 des raisins et des hommes numéro 5» è il n. 5 della rivista francese di vino e gastronomia (Thermostat 6, brossura, 176 pagg., in francese).
Il numero 5 di «12°5 des raisins et des hommes» combina reportage, degustazioni e riflessioni sul vino. Include un dossier sulle vendemmie tardive dell'Alsazia, un profilo di Cyril Fhal al Clos du Rouge-Gorge e la storia del liquore Chartreuse, oltre ad articoli sullo zolfo, la fillossera e la viticoltura biodinamica.
Opera collettiva pubblicata il 20 settembre 2018 con il sottotitolo «La revue des libres buveurs».
Per appassionati di vino e gastronomia, inclusi sommelier ed enologi, interessati alla viticoltura e alla cultura enologica francese.
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