50 Recetas Con Nombre

Sinossi di 50 Recetas Con Nombre

«50 Recetas Con Nombre» è il libro di cucina di Cristina Macía e Ian Watson, pubblicato da Círculo de Lectores in copertina rigida (144 pagine, in spagnolo).

Il libro riunisce cinquanta piatti con nome proprio e spiega il perché della loro denominazione: dal sandwich del conte di Sandwich alla pizza Margherita, con storie su salse, zuppe e dessert come le fragole Romanoff o le pere Bella Helena. Ogni ricetta è accompagnata dal suo contesto storico e da un aneddoto, a volte reale e a volte più leggendario.

Edizione in spagnolo del 2012, a cura di Círculo de Lectores; Ian Watson firma la parte storica e Cristina Macía redige le ricette.

Per curiosi della gastronomia che vogliono conoscere l'origine di piatti celebri e godere di aneddoti storici in cucina.