À table ! Formes et enjeux du repas

Sinossi di À table ! Formes et enjeux du repas

«À table ! Formes et enjeux du repas» è l'antologia educativa di Johan Faerber, pubblicata da Hatier in brossura (127 pagine, in francese).

Raccolta di testi e documenti visivi che analizza l'atto del mangiare come fenomeno culturale e sociale: il cibo come rito, la tavola come spazio d'incontro e la commensalità come riflesso della coesione e delle tensioni della società. Concepita per la prova di cultura generale ed espressione del BTS 2025, integra la gastronomia in una riflessione critica sul mondo attuale.

Pubblicata nel 2024, fa parte della collezione Classiques & Cie BTS; la copertina indica che è conforme alla nuova prova e include film e podcast.

Per studenti di BTS in Francia che preparano la prova di cultura generale ed espressione, e per lettori interessati all'analisi culturale dell'alimentazione.