Ainsley Harriott's Barbecue Bible

Sinossi di Ainsley Harriott's Barbecue Bible

«Ainsley Harriott's Barbecue Bible» è il ricettario di barbecue di Ainsley Harriott, pubblicato da BBC in copertina rigida (192 pagine, in inglese).

Guida completa alla cucina alla griglia che riunisce più di 120 ricette veloci e saporite per mangiare all'aperto. Include pollo avvolto in foglie di banano, aragosta alla griglia, costine in salsa di peperoncino e panna, costine glassate con sciroppo d'acero e dentice rosso alla maniera di Hua Hin Beach, tra le altre proposte.

Opera pubblicata originariamente nel 1997; questa edizione è del 1999. Accompagna la serie televisiva di Ainsley Harriott trasmessa dalla BBC.

Indicato per cuochi casalinghi e appassionati della griglia che desiderano ampliare il proprio repertorio di piatti per l'esterno.