di Josette Barbieri, Sylvie Barjansky, Lilli Kancel, Bernard Nantet, Carole Rouiller · Hachette Collections · tapa dura · ISBN 9782846342957
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«Au coeur des épices» è il libro di cucina di Josette Barbieri e altri, pubblicato da Hachette Collections in copertina rigida (240 pagine, in francese).
Un viaggio attraverso sapori inaspettati e la storia delle spezie di tutto il mondo. L'opera insegna a usarle con ricette facili, spiegate passo dopo passo, affinché nessun ingrediente, comprato per il suo colore o il suo nome, finisca dimenticato in dispensa.
Il libro è firmato da Josette Barbieri, Sylvie Barjansky, Lilli Kancel, Bernard Nantet e Carole Rouiller, ed è stato pubblicato nel 2003.
Per gli appassionati di cucina che vogliono conoscere meglio le spezie e sfruttarle nei loro piatti.
