Aves y caza

Sinossi di Aves y caza

«Aves y caza» è il libro di cucina di Miguel Giménez Sales, pubblicato da Editors, S.A. in brossura (160 pagine, in spagnolo).

Ricettario pratico di cucina tradizionale incentrato sulla preparazione di carne di pollame e selvaggina. Il sottotitolo in copertina, «Recetas prácticas», anticipa preparazioni semplici che sfruttano questi ingredienti, con contorni di ortaggi, erbe e olio, come mostra la fotografia di copertina.

Prima edizione (1992) di questo ricettario in brossura; 160 pagine, testo in spagnolo. ISBN 9788445901281.

Per cuochi casalinghi interessati alla cucina tradizionale e alla preparazione di piatti con pollame e selvaggina.