Barbacoa. Recetas para auténticos expertos

Sinossi di Barbacoa. Recetas para auténticos expertos

«Barbacoa. Recetas para auténticos expertos» è il libro di cucina di AA VV, pubblicato da NGV in copertina rigida e in spagnolo; include pinze e spatola da cucina.

Il libro propone ricette alla griglia pensate per l'aria aperta e per condividere con gli amici, con tagli di carne, pesci e verdure fresche. Tra i suoi piatti ci sono le costolette di agnello con crosta di birra e aglio, l'orata con erbe e limone e gli spiedini di patate con pistou di noci. Sono preparazioni rapide e semplici per ottenere risultati di livello professionale.

L'edizione è del 2013 e si presenta in una confezione che include, oltre al libro, delle pinze e una spatola da cucina.

È rivolto agli appassionati di barbecue che vogliono ampliare il loro repertorio di carni, pesci e verdure alla griglia.