Bouddha bols !

Sinossi di Bouddha bols !

«Bouddha bols !: Le bol repas qui nous vient d'Asie !» è il libro di cucina di Audrey Cosson, pubblicato da Larousse in brossura (96 pagine, in francese).

Raccoglie 40 ricette di bowl asiatici per comporre pasti completi ed equilibrati in un'unica ciotola: si combinano cereali, verdure crude o cotte e proteine di carne o pesce. Include polpette di agnello con melanzane e semola, merluzzo con verdure e bulgur e pollo satay con cetriolo e riso, mostrando gli ingredienti a colpo d'occhio.

Pubblicato il 14 marzo 2018, fa parte della collana «Tout dans un plat !» e contiene fotografie di Claudia Gödke.

Per lettori interessati alla cucina asiatica e ai pasti equilibrati che vogliano presentare piatti attraenti in un'unica ciotola.