Cincuenta maestros de la cocina española
di Unknown · Espasa Calpe · tapa blanda · ISBN 9788423958320
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Dettagli del prodotto
Autore: Unknown
ISBN: 9788423958320
Editore: Espasa Calpe
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Pagine: 320 pag
Sinossi di Cincuenta maestros de la cocina española
«Cincuenta maestros de la cocina española» è un libro di gastronomia pubblicato da Espasa Calpe in formato brossura (320 pagine, in spagnolo).
Opera collettiva che riunisce una cinquantina di cuochi spagnoli per condividere le loro conoscenze ed esperienze culinarie; percorre la gastronomia del paese attraverso nomi come Fernando Adrià, Karlos Arguiñano, Juan María Arzak o Pedro Larumbe, e include abbondante materiale fotografico a colori.
Sulla copertina figurano l'Academia Internacional de Gastronomía e Rafael Ansón come presidente, insieme all'elenco dei nomi dei cuochi.
Opera di interesse per gli appassionati di gastronomia e i professionisti della cucina interessati alla cucina spagnola.
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