Cocina de Canarias: la tradición
di Rogelio Quintero Montesdeoca, Roger Méndez Woolcott · ISBN 9788461136834
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Dettagli del prodotto
Autore: Rogelio Quintero Montesdeoca, Roger Méndez Woolcott
ISBN: 9788461136834
Editore: Editore da confermare
Lingua: Spagnolo
Formato: Brossura
Data di pubblicazione: 01/12/2006
Pagine: 272 pag
Peso: 1000 g
Sinossi di Cocina de Canarias: la tradición
«Cocina de Canarias: la tradición» è il libro di cucina canaria di Rogelio Quintero Montesdeoca e Roger Méndez Woolcott.
Un percorso attraverso la cucina canaria e la sua tradizione: ingredienti autoctoni dell'arcipelago, ricette tramandate di generazione in generazione e il contesto culturale della gastronomia delle isole. Il libro mostra i prodotti tipici delle Canarie e l'identità culinaria che conservano le ricette tradizionali.
Pubblicato nel dicembre 2006, consta di 272 pagine ed è scritto in spagnolo.
Per persone interessate alla gastronomia canaria, ai suoi ingredienti e alle sue ricette tradizionali.
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